樹德家商 實用技能餐飲技術科    3年38班   89020054    謝依靜

　
一、我的驕傲
•1、取得中華民國技術士證-中餐烹調葷食 乙級證照。
 2、全國高級中等學校第1001115梯次小論文競賽 甲等。

二、學習歷程
        在中餐鄭淑菁老師的魔鬼訓練下通過丙級檢定，接著課程就進入乙級檢定菜餚和宴客菜。老師鼓勵我們努力挑戰乙級檢定，即使知道訓練過程很辛苦，我希望可以給自己一個自我肯定的機會。 

        平時在校的中餐課程之外，淑菁老師更安排我們假日到校練習，陪我們練習個人整套中餐乙級術科題目，另外，果雕葉宗奇老師也指導過我中餐乙級術科，練習期間遭遇許多的失敗與挫折，過程中的辛苦曾讓我一度想放棄，總是責怪自己做得不夠好、菜不夠漂亮。媽媽安慰我說：『不管最後是否成功，最珍貴的就是學習過程，能懂得去享受其中點滴，轉換心態，一切都會變得不一樣。』家人的支持一直是給我最大的鼓勵。    


三、我的感言
        感謝指導過我的所有老師，及我的班導，也是我的中餐老師--鄭淑菁老師。不管是態度、刀工、衛生流程……等等，都是她為我們打下了穩固的基礎，而且三年來絕不懈怠。就是她這樣的堅持讓我有今天的成果，感謝她無論是在班級事務方面還是考取證照方面，都不辭辛勞的教導並且給予鼓勵；更感謝學校提供優良設備以及專業教師，讓我在學習的過程中得到許多幫助。        

        真的好謝謝一路上指導過我的老師、鼓勵我的同學、支持我的家人。就像林弘組長說的：『當考取到這張證照時，就會發現珍貴的是那些過程。開心感動的是曾經支持鼓勵過你的人。』真的，現在想起每位師長的話，都很有感觸，「堅持」是人生中最困難的事情，但只要做得到就有機會成功。不管遇到再大的阻礙都要想辦法前進，競賽、考證照都是如此。在校三年，能自我肯定就是最快樂的。